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Memorias de cocina y bodega


Memorias de cocina y bodega


Tezontle 1. Aufl.

von: Alfonso Reyes

2,99 €

Verlag: Fondo de Cultura Económica
Format: EPUB
Veröffentl.: 06.03.2019
ISBN/EAN: 9786071659576
Sprache: spanisch
Anzahl Seiten: 98

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Beschreibungen

Redactadas entre 1929 y 1945, las Memorias de cocina y bodega son muestra de la libertad y pluralidad en la obra de Alfonso Reyes. Lejos de ser un recetario, a la manera de los Cocineros mexicanos o una historia de la cocina como la de Salvador Novo, esta obra es un registro de las experiencias que en el comer y el beber disfruto Reyes, y una evocacion de lo que sobre ello se ha escrito. Asi, a lo largo de diecisiete &quote;Descansos&quote;, ilustrados por Elvira Gascon, el lector va paladeando las comidas y los vinos y los licores de Espana, Francia, Sudamerica, Brasil, Estados Unidos, Mexico, Italia y los paises germanicos y nordicos; se divierte con injurias contra los alimentos sinteticos y con elogios de ciertos vinos y del cafe y chocolate, y se entera de los despropositos a que puede llevar la sinestesia.

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