Details
Memorias de cocina y bodega
Tezontle 1. Aufl.
2,99 € |
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Verlag: | Fondo de Cultura Económica |
Format: | EPUB |
Veröffentl.: | 06.03.2019 |
ISBN/EAN: | 9786071659576 |
Sprache: | spanisch |
Anzahl Seiten: | 98 |
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Beschreibungen
Redactadas entre 1929 y 1945, las Memorias de cocina y bodega son muestra de la libertad y pluralidad en la obra de Alfonso Reyes. Lejos de ser un recetario, a la manera de los Cocineros mexicanos o una historia de la cocina como la de Salvador Novo, esta obra es un registro de las experiencias que en el comer y el beber disfruto Reyes, y una evocacion de lo que sobre ello se ha escrito. Asi, a lo largo de diecisiete "e;Descansos"e;, ilustrados por Elvira Gascon, el lector va paladeando las comidas y los vinos y los licores de Espana, Francia, Sudamerica, Brasil, Estados Unidos, Mexico, Italia y los paises germanicos y nordicos; se divierte con injurias contra los alimentos sinteticos y con elogios de ciertos vinos y del cafe y chocolate, y se entera de los despropositos a que puede llevar la sinestesia.